【食記】【臺南●中西區】舞飛日式燒肉硬度破表！超高CP值！！！｜南大周邊｜｜台南大學｜｜五妃街｜｜高CP值｜｜孔廟周邊｜ @ 南大痞子硬梆梆

【舞飛日式燒肉】

地址 : 台南市中西區五妃街207號

營業時間 :

星期五 17:30–23:00
星期六 17:30–23:00
星期日 17:30–23:00
星期一 17:30–23:00
星期二 17:30–23:00
星期三 17:30–23:00
星期四 17:30–23:00

硬度指數：

身為一群窮學生，想當然最愛的就是吃到飽，不過今天突然很想吃燒肉，逐鹿又訂不到位，飢渴的小編們決定來吃這間沒聽過負評又離南大有夠近的舞飛燒肉！小編們4人點了兩份兩人套餐，吃完非常滿足！！最後結帳一個人405元，其實不比吃到飽貴，而且肉質也明顯比吃到飽好！可能是單點，所以每一片肉我們都烤的特別珍惜店員也都會很貼心提醒每種菜色該怎麼烤喔！！絕對是必推的高CP值好店！！！！

舞飛日式燒肉店位於五妃廟旁邊，離慶中街的綠豆湯、以及杏仁豆腐冰稍隔了一小段距離，因此顯得安靜了許多。和旁邊的美式漢堡店那種外放、歡樂的感覺不同，店家將人行道以自家的遮雨棚蓋起，讓店面整體有了往內縮的感覺，形成對比外更增添了幾分內斂以及典雅。

菜單：

小菜-毛豆

他的小菜毛豆外表乾乾的，不會有醬料或胡椒弄髒手，但裡面的豆仁卻意外地多汁，從小菜已可看出店家對於顧客飲食體驗的講究！

附餐飲品-可爾必思

小編有喝過有些餐廳附餐飲料的可爾必思有夠稀！但舞飛的一喝就知道完全原汁原味~

杏孢菇

用了奶油以及胡椒調味，到烤爐上烤至稍微出水就可以吃。一般菇類比較不討喜的點是入口隨著它的汁會有一個生生的味道，不過店家用了這個簡單的調味方法巧妙地消除了那個味道，卻又不會掩蓋住了菇菇原本的香氣！

洋蔥沙拉

是常溫而非稍微冰冰的，相當清爽。可以為了等一下即將壓境而來的肉類大軍打個先鋒，先清清味蕾，微酸的口感也頗能激起食慾！

烤洋蔥

是用牙籤串起來一串一串的，在烤的時候不要一直翻面不然會一直掉。當洋蔥烤軟了之後，裡面甜甜的汁液一進入嘴巴便會充滿整個口腔，此時的洋蔥不再是調味品或是配角，而是烤盤上的目光焦點！

迷迭香雞腿肉

相當有嚼勁，而且它上面附有雞皮，烤得酥脆在和腿肉一起入口，可享受到多層次的口感！

霜降牛肉

當初看到這盤肉感到震驚的，是它的份量！小編們是點兩份雙人套餐，而這是一份的份量而已，數一數有14片肉！如果是兩個人來吃一個人可以吃到7片，而且每片肉也有著相當的厚度，稍微烤過之後搭配桌上的玫瑰鹽一起吃，那個碰出來的肉汁比小編現在一編寫食記一邊流的口水還多！必點

牛五花

相當好吃。可是相較於其他的東西來說稍微沒有特色一點。

花枝

相當的新鮮，而海鮮類的東西要好吃也就只有這個要求了！

肥腸

是這家店最讓小編驚豔的一道菜！一般看到的肥腸，通常只有外面的腸衣的部分，頂多零星黏著一點點中間的肥油，邊烤那個肥油的部份邊掉到烤網上，看著就讓人抓狂。但這邊的肥腸保有非常完整的肥油部分，而且烤到微焦之後，入口除了有腸衣的酥脆以及油脂散發出的醉人甜味外，還有一種味道在背景裡調和著，我猜想店家應該是有事先滷過，非常特別，身為肥腸愛好者一定要試試！必點必點啊啊啊啊！！

套餐主食-牛丼

老實說粉編我本來對於燒烤店的定食是不帶什麼期待的，但它端上來的時候還是抱著每道菜都要吃到的原則分了一小碗，它的牛肉雖然使用煮的，可是非常的柔軟，而且調味也非常的穠纖合度，搭配飯一起吃，會有讓人想要下次來直接只點牛丼的衝動！

松阪豬

肉質脆口、多汁。

骰子牛

先用慢火烤軟後再用中間的大火將肉汁鎖在這個小方塊裡面。一入口，不誇張，你吃過椰果嘛？就是那個爆出來的感覺！

櫻桃鴨

由於小編的故鄉和鴨子這種動物頗有淵源，所以去哪裡看到鴨肉就會想吃一下。可是在很多地方吃到的櫻桃鴨都是和肉乾一樣的口感，讓人不禁邊吃邊為了那隻鴨鴨的枉死而哭泣。但這家店的櫻桃鴨是除了肥腸以外的另一個亮點，在烤到稍微呈現粉紅色之後就可以拿起來，那肉片還像少女的雙頰般泛著紅韻，入口嚼勁很剛好，而且還保留著櫻桃鴨獨有的香氣！這道必點！